Мікрохвильова піч десятиліттями була одним із головних кухонних приладів, але тепер дедалі частіше поступається місцем мультипечам. Вони поєднують одразу кілька режимів приготування, хоча коштують дорожче й не завжди швидші під час простого розігріву.

Мікрохвильовка залишається швидким способом підігріти їжу, однак має низку недоліків. Вона може нагрівати страви нерівномірно, робити хліб гумовим, а картоплю — надто м’якою.

Побоювання щодо небезпечного випромінювання від мікрохвильових печей у мережі досі трапляються, хоча вони безпідставні. Водночас кухонні дизайнери дедалі частіше відмовляються від громіздких моделей, установлених над плитою.

Такі мікрохвильовки можуть закривати огляд, бути розташованими занадто високо та заважати роботі витяжки. Тому замість них на кухнях дедалі частіше з’являються мультипечі.

Залежно від моделі такий прилад може поєднувати мікрохвильовий режим, конвекцію, смаження гарячим повітрям, приготування на пару, гриль і підсмажування. Це дозволяє використовувати один пристрій для кількох різних завдань.

Після розігрівання в мультипечі піца може залишатися хрусткою, а вчорашній рис — не пересихати. Саме різноманітність режимів робить такі прилади привабливими для тих, хто хоче замінити кілька кухонних пристроїв одним.

Водночас повністю відмовлятися від мікрохвильової печі не обов’язково. Вона й далі зручна для швидкого підігріву напоїв, приготування попкорну в пакеті або термінового розморожування продуктів.

Мультипіч зазвичай працює повільніше, якщо потрібно лише швидко підігріти їжу, і коштує дорожче. Тому вибір між двома приладами залежить від того, які функції потрібні найчастіше.

🌟 Читайте «Експерт» у своєму смартфоні — додайте нас в Google Discover