Гречку з печерицями, цибулею та морквою можна приготувати без окремого варіння крупи. Усі інгредієнти готуються в одній сковороді, а гречка вбирає аромат грибів, овочів і спецій.

Печериці потрібно промити та нарізати пластинками. Цибулю слід нарізати дрібними кубиками, моркву натерти на крупній тертці, а гречану крупу промити.

На сковороді на середньому вогні розігрівають олію та обсмажують цибулю з морквою до м’якості. Після цього додають гриби й чебрець та готують ще 5–7 хвилин, доки не випарується волога.

Гриби з овочами потрібно посолити й поперчити. Потім у сковороду всипають гречку, перемішують і заливають окропом.

Після закипання вогонь зменшують до мінімуму, сковороду накривають кришкою та готують 15–20 хвилин. За цей час гречка має ввібрати всю воду.

Готову страву знімають із вогню, додають вершкове масло та залишають під кришкою ще на 5–10 хвилин. Перед подаванням гречку можна прикрасити зеленню.

🌟 Читайте «Експерт» у своєму смартфоні — додайте нас в Google Discover